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2015-8-25 19:30 上傳
茯茶之根,1368源于涇渭之濱,以600年文化相承,造茯百世,啟黑茶之經(jīng)典篇章。
有史已載,茯磚茶素有離了陜西的水、氣候、技術(shù)皆不能制的“三不能制”之說(shuō),即天時(shí)、地利、人和。涇渭茯茶,可謂之兼具天時(shí)、地利、人和的正宗茯茶。
自第一塊茯茶面世后,陜西茯茶以絲綢之路主要商品地位遠(yuǎn)銷(xiāo)歐亞,陜商藉此鼎立華夏第一商幫。涇渭恢復(fù)了綿延600多年的茯茶文化和生產(chǎn)技藝必將從此源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
數(shù)百年前,涇渭茶人倚借勤勞和智慧創(chuàng)造出技術(shù)含量極高的“茯磚茶”,影響深遠(yuǎn);數(shù)百年后,涇渭茶人借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),改進(jìn)和完善茯茶生產(chǎn)工藝和產(chǎn)品品質(zhì),沉淀出今天造福世界的“涇渭茯茶”。
茯磚茶是陜西咸陽(yáng)人發(fā)明的一種茶葉加工方式,約在公元1368年(明朝初)前后,出品于陜西。因在伏天加工,又稱(chēng)“伏茶”,其效用類(lèi)似土茯苓,就由“伏茶”美稱(chēng)為“茯茶”和“福磚”。
陜西是“茯茶文化”的本宗源頭,迄今已有600多年的歷史。茯磚茶的發(fā)酵和發(fā)花工藝及其神秘獨(dú)到之處,在茶葉加工史上無(wú)出其右,被尊為中華黑茶和現(xiàn)代發(fā)酵茶之“先驅(qū)”。
涇渭茯茶復(fù)興古法工藝所創(chuàng)造出的金花(國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)名:冠突散囊菌Eurotium Cristatum)顆粒飽滿度、密度較之其他產(chǎn)區(qū)高出40%,菌花數(shù)為50×104個(gè)/克干茶,遠(yuǎn)超國(guó)家“30×104/克干茶”的標(biāo)準(zhǔn),因此具有更高的消食解膩、順腸降脂、增強(qiáng)免疫能力的功效。涇渭茯茶富含人體必須的氨基酸等微量元素,并能阻斷人體致癌性亞硝基化合物形成,非常適合現(xiàn)代人對(duì)茶葉保健功效的需要。
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