本帖最后由 咸魚(yú)小魏 于 15-8-3 09:31 編輯
暮色江邊,提到烤魚(yú),人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚(yú)或干魚(yú),像牛羊肉串一樣直接放到炭火上,放少許鹽、辣椒等調(diào)料,烤熟即食。 今年流行的川式烤魚(yú)卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同,它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法,融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。 咸魚(yú)網(wǎng)女神品鑒團(tuán)今天來(lái)到了位于正興廣場(chǎng)4樓的【暮色江邊】一同品鑒了這獨(dú)具特色的烤魚(yú),國(guó)際慣例曬合影!
閑話(huà)不多說(shuō),上菜!
首推:蒜香烤魚(yú)將現(xiàn)殺的江團(tuán)用秘制調(diào)料,經(jīng)過(guò)特殊的方法腌制特定時(shí)間,然后再烤制,隨后澆上現(xiàn)烹制炒好的味美湯料,邊吃邊用小火持續(xù)燉煮,讓湯中的香料和營(yíng)養(yǎng)成分再次滲入魚(yú)肉中。既有魚(yú)鮮味又有料香味,另有一種獨(dú)特的焦香味蘊(yùn)含其中,口感獨(dú)特,再次醇濃綿厚,回味無(wú)窮。不太能接受麻辣味道的朋友首選,據(jù)說(shuō)他們家醬香的更美味。
辣味的烤魚(yú)喜歡吃辣的朋友可以去試試,基本已經(jīng)看不到魚(yú)了,滿(mǎn)屏的辣椒!大家可以自己腦補(bǔ)下味道。 暮色江邊 美食地址:正興廣場(chǎng)4樓 美食熱線:029-38010678
暮色江邊有多好吃,看看女神們的品鑒感言!
除了烤魚(yú)還有什么? [ 商家環(huán)境 深夜放美食是不是殺傷力倍增?是不是快要流口水了?還等什么?明天就帶上朋友,帶上朋友,帶上朋友,帶上錢(qián),一起來(lái)【暮色江邊】親自嘗嘗吧!每周三持咸魚(yú)網(wǎng)五折卡尊享全場(chǎng)半價(jià)優(yōu)惠。
暮色江邊 美食地址:正興廣場(chǎng)4樓 美食熱線:029-38010678 感謝辛苦的廚師 [​文:小魏 攝影:羅尼 女神品鑒團(tuán)第四期開(kāi)始招募啦! 征集時(shí)間:即日起開(kāi)始報(bào)名 海選時(shí)間:7月30號(hào)-8月7號(hào) 體驗(yàn)商家:齊鳴火鍋+采摘葡萄
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