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本帖最后由 渭陽(yáng)路路長(zhǎng) 于 15-1-28 14:46 編輯
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明天,也就是2015年的1月27日,就是臘八節(jié)了,你喝到臘八粥了嗎? 很多小伙伴以為,臘八粥就像八寶飯一樣,里面配有8種原料。其實(shí)并不是這樣的,臘八粥得名,是因?yàn)楹戎嗟臅r(shí)間正好是十二月初八,古稱“臘日”,俗稱“臘八節(jié)”。中國(guó)各地臘八粥的花樣,爭(zhēng)奇競(jìng)巧,品種繁多。其中以北京的最為講究,攙在白米中的物品較多,如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、榛子、葡萄、白果、菱角、青絲、玫瑰、紅豆、花生……總計(jì)不下二十種。普通人家制作臘八粥,不用這么講究,但想要做得好吃,至少要8種原料以上。
那么人們?yōu)槭裁匆谶@一天,煮上一碗香氣十足的營(yíng)養(yǎng)粥呢?
古時(shí)的“臘”是祭祀的意思。這種祭祀,表達(dá)了古代人一種樸素的心理活動(dòng),意思是說(shuō):一年到頭了,能得到豐衣足食,該感謝神靈。于是就選擇臘月初八這一天,煮上一鍋臘八粥,借以祭奠神靈,慶祝豐收,預(yù)祝來(lái)年的更大豐收。
另外,據(jù)說(shuō)佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八,,稱為“法寶節(jié)”,因此臘八在民間被格外重視。不知道咸陽(yáng)各大寺廟都會(huì)免費(fèi)發(fā)放臘八粥給老百姓哦!阿彌陀佛?。?!
【隨手拍】臘八粥,無(wú)論是自家熬的還是外面排隊(duì)領(lǐng)來(lái)的!
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