吃貨漲姿勢：國家領導吃什么？

半畝花田

今天APEC會議在北京召開了，這期間要開餐142次，讓7萬多位各國領導人、高官、財富大佬不僅能在這場大Paty中果腹，還能吃得賞心悅目、心情愉悅，實在是個不小的難題。

菜單上有澳洲水果雪餅、新加坡香辣米粉、菲律賓燴雞、俄式燴牛肉、墨西哥水果煎餃，考慮到各國大佬們的口味。也有切糕、叫花雞、春卷、水餃、擔擔面、小籠包、年糕、糯米雞、燒麥、煎餅，富有老北京特色的宮廷小窩頭、蕓豆卷、驢打滾、烤鴨、糖葫蘆，十分接中國地氣。

按照會議慣例，所有菜品都遵循“無豬肉”原則，一般而言，牛肉是使用頻次最高的肉類原料。據(jù)介紹，國際會議餐飲中，來賓的文化習俗、宗教信仰、口味習慣各不相同，需要調(diào)和眾口。為了照顧一些宗教習俗，并考慮到大部分賓客的習慣，一般而言牛肉是使用頻次最高的肉類原料，絕對不能使用野生動物。而豬肉不會出現(xiàn)在所有飲食中。


往屆APEC上吃什么？

翻看媒體公開報道，不難發(fā)現(xiàn)歷屆APEC菜單的總體原則是突顯本民族特色、文化傳統(tǒng)。有這么一個大佬云集的Paty宣揚本國美食，不抓住機會更待何時？于是夏威夷的Hualalai四季酒店大餐、韓國泡菜、俄羅斯魚子醬、印尼巴厘島的金巴蘭風味烤魚、墨西哥龍舌蘭調(diào)制的雞尾酒，泰國冬陰功湯……紛紛端上APEC餐桌。

在2011年夏威夷APEC峰會期間的一次招待會上，主辦方為來客準備的來自Hualalai四季酒店度假村的大餐。

2012年俄羅斯APEC期間，會議菜式以歐式為主，主辦方準備了烤扇貝配海帶沙拉、炸卡門培爾奶酪、螃蟹等濱海邊疆區(qū)特色主菜，以及大量新鮮、純正的紅魚子醬作為配菜，讓各國來賓飽了眼福、享了口福。
魚子醬是俄羅斯節(jié)日、招待會的必備品

吃貨節(jié)奏

唉。領導的世界你不懂

吃貨節(jié)奏

唉。領導的世界你不懂

半畝花田

吃貨節(jié)奏 發(fā)表于 2014-11-24 17:21
唉。領導的世界你不懂

哈哈，是啊，嘻嘻

華山英雄

勞民傷財