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第一次做的紅燒雞翅,貌似還不錯,嘿嘿~·

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發(fā)表于 2011-8-12 20:14:12 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
今天閑來無事給家人做了個雞翅。
什么紅燒的,啤酒的,孜然的,可樂的……
一看家里沒那么全的調(diào)料就找了個最簡單的紅燒的。
開始覺得還挺多的,沒想到,一會就見底了盤子,嘿嘿繼續(xù)努力!

原料:雞翅一袋(翅中最好)。用水焯一下。

調(diào)味料:姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜
把所有調(diào)味料(除蔥以外)掰碎,放入燉肉用的不銹鋼調(diào)料蛋中。







油鍋內(nèi)放入一兩白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時,放入洗干凈的雞翅。中火翻炒,直到每塊
雞翅變成漂亮的金黃色……


放入一些熱水,(千萬不要放涼水,因為已經(jīng)受熱的肉塊突然受冷,肉皮會收縮,不容易熟也不容易入味)。水量到淹沒雞翅就行。
放入調(diào)料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。


用中火把雞翅燉爛,湯汁變少時改大火把汁收濃,以不干鍋為準。



好啦!完成咯~~~看起來一般,不過味道還行,嘿嘿!

沒想到一會就見底了盤子嘿嘿。自個樂一下!

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發(fā)表于 2011-8-12 20:17:42 | 只看該作者
你還有這手啊!相當了得
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 樓主| 發(fā)表于 2011-8-12 20:20:20 | 只看該作者

回 1樓(張頭頭) 的帖子

嘿嘿這是第一次做雞翅,還需努力改進!
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發(fā)表于 2011-8-12 20:36:11 | 只看該作者

回 樓主(逅倁逅覚) 的帖子

做好吃的也不叫人嘗嘗
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 樓主| 發(fā)表于 2011-8-12 20:37:36 | 只看該作者

回 3樓(關(guān)不柱) 的帖子

您這大忙人啊~下次來前你可以把料備好,吼吼~~~
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發(fā)表于 2011-8-12 20:48:40 | 只看該作者

回 2樓(逅倁逅覚) 的帖子

過分謙虛就是驕傲  不要這么滴么  好就是好
該會員沒有填寫今日想說內(nèi)容.
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發(fā)表于 2011-8-12 21:20:09 | 只看該作者

回 4樓(逅倁逅覚) 的帖子

你做好了,吃還是跟得上的
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 樓主| 發(fā)表于 2011-8-12 21:22:11 | 只看該作者

回 5樓(張頭頭) 的帖子

額。好吧···我錯了。[s:180]
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 樓主| 發(fā)表于 2011-8-12 21:22:53 | 只看該作者

回 6樓(依楠會飛) 的帖子

嘿嘿才學(xué)呢
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 樓主| 發(fā)表于 2011-8-12 21:23:21 | 只看該作者

回 7樓(關(guān)不柱) 的帖子

你太壞了[s:169] ····
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 樓主| 發(fā)表于 2011-8-12 21:29:58 | 只看該作者

回 11樓(依楠會飛) 的帖子

嘿嘿是不?那要不拿盆先接住,吼吼~~~
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發(fā)表于 2011-8-12 21:34:49 | 只看該作者
沒那口福
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 樓主| 發(fā)表于 2011-8-12 21:38:08 | 只看該作者

回 13樓(274537315) 的帖子

嘿嘿才開始學(xué),做的一般~
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發(fā)表于 2011-8-12 22:07:00 | 只看該作者
太牛了吧[s:197]
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回 15樓(惜塵) 的帖子

嘿嘿好的~~[s:164]
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 樓主| 發(fā)表于 2011-8-12 22:56:23 | 只看該作者

回 16樓(低調(diào)) 的帖子

這個···應(yīng)該算不上牛啦~~嘿嘿將來你媳婦肯定做的比我這還好
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 樓主| 發(fā)表于 2011-8-12 22:57:01 | 只看該作者

回 17樓(依楠會飛) 的帖子

額··我怎么空許愿啦?[s:156]
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發(fā)表于 2011-8-13 00:02:37 | 只看該作者

回 19樓(逅倁逅覚) 的帖子

那你要先做一次給我嘗嘗,好有個比較 [s:197]
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 樓主| 發(fā)表于 2011-8-13 00:46:38 | 只看該作者

回 21樓(低調(diào)) 的帖子

額上你套了……
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回 樓主(逅倁逅覚) 的帖子

吼吼真是深藏不露啊…………

啥時候給我們做來吃一次呢?[s:173]
好久沒有登錄咸魚網(wǎng)了
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回 10樓(逅倁逅覚) 的帖子

遲早要吃你一次[s:177]
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回 23樓(西北狐) 的帖子

嘿嘿還好啦。還在努力學(xué)習(xí)階段~
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回 24樓(新生活) 的帖子

嘿嘿我真不會,才學(xué)的
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