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新生活、新開始、一切為了孩子
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10樓
樓主 |
發(fā)表于 2011-6-18 18:56:29
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介紹一下制作過程
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2011-6-18 18:46 上傳
排骨先用開水煮1分鐘左右,把腥味和血絲煮出來。
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2011-6-18 18:46 上傳
準備調(diào)料。家里只有這些八角、香葉、桂皮、辣椒、花椒。
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2011-6-18 18:46 上傳
還有大蒜和生姜蔥。從忘記拍照了(*^__^*) 嘻嘻……
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2011-6-18 18:46 上傳
生油就把白糖放進去,開火把糖燒成紅色,把剛剛浸好的排骨倒進去,上個色。
然后炒一下放入蔥姜蒜還有那些調(diào)料炒出蒜香和蔥香就加入少許老抽。最后加水,如果有高湯最好還是加高湯味道更好。
最后放入高壓鍋壓制15分鐘就好了。
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2011-6-18 18:46 上傳
下來是西紅柿炒雞蛋,打三個雞蛋就差不多了。
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2011-6-18 18:46 上傳
把雞蛋一定要打開,炒出來才好吃。
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2011-6-18 18:46 上傳
西紅柿去皮,不要用開水燙,直接用勺子刮一下就很好去皮了。
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2011-6-18 18:46 上傳
切成塊備用。
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2011-6-18 18:46 上傳
把雞蛋炒一下,油要多,炒出來的雞蛋才會發(fā)的很大很嫩。
取出雞蛋,然后倒油,把蔥炒一下,然后倒入西紅柿,翻炒一下把剛剛炒好的雞蛋倒入,翻炒兩次,加鹽少許,雞精、味精、白糖,翻炒兩次,就可以出鍋了。
大家如果看懂了,也可以試試自己做,讓心愛的人吃到自己做的美食,是一件很幸福的事情。
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