辦公室“零食攻略”

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淹沒在茫茫office森林中的小白領們，或許都有一個小抽屜專供藏匿零食。辦公室零食，不僅能解饞，還可以舒緩緊張的神經(jīng)，更是密切同事關系的秘密武器。誰說零食是型男靚女們保持身材的天敵？Of course，NOT!我們主張既可以開心地消滅零食，又要“不造反”、不走型，那就快請營養(yǎng)專家為我們指點迷津，大膽享受吧，給你撐腰！

出鏡專家：北大醫(yī)院營養(yǎng)科 王虹

　　健康排頭兵：牛奶、酸奶<br />　　怕遲到早餐就拿牛奶代工，午餐后一杯酸奶伺候，小白領們對奶制品的鐘情度還是比較高的。<br />　　專家撐腰：奶制品是好東西，我們主張每人每天至少喝一袋牛奶，250毫升左右。酸奶補充的鈣質和牛奶差不多，健康有益。<br />

　　休閑主力將：綠茶<br />　　茶飲料如今也在辦公室內(nèi)風行，大家的品茶功夫正在午后時光中慢慢提升。<br />　　專家撐腰：比起用咖啡趕走“瞌睡蟲”，綠茶則是我們更提倡的健康明星。咖啡喝多了對皮膚不好，而綠茶的茶多酚具防輻射物質，綠茶中的維生素A，還能防久盯計算機屏幕引發(fā)的干眼病，趕走“瞌睡蟲”也沒問題。<br />　　解饞新兵連：脫水蔬果干、海苔<br />　　大人們也會像孩子一樣迷戀零食，比如說脫水蔬果干、海苔，容易存放，獨立小包裝也便于隨時犒賞自己。<br />　　專家撐腰：脫水蔬果干，要非油炸的，是不錯的辦公室零食，但它其實也不能代替果蔬，還是要多吃蘋果等水果哦，而海苔，低脂含碘，可以作為一種補充營養(yǎng)的食品。<br />

　　營養(yǎng)小分隊：話梅干、堅果<br />　　話梅干和各種堅果是女士們的最愛，含一顆話梅，清爽提神，再咬兩口堅果，果仁的濃香即行蔓延。<br />　　專家撐腰：話梅適合餐間或餐后吃，而不適合饑腸轆轆時吃。吃堅果則要注意一下，很多女士喜歡吃杏仁、開心果、花生、瓜子等堅果。吃堅果有益身體，比如說“美國加州大杏仁”對心腦血管有好處。但吃堅果一定要適量。大杏仁每天五六顆即好。<br />　　能量小隊長：豆腐干、牛肉干<br />　　“渴了喝紅牛”，那餓了呢？吃豆腐干、牛肉干啊！錯過了正餐，吃上一些豆腐干和牛肉干既解饞又解餓。<br />　　專家撐腰：豆腐干富含鈣質，吃上兩三片豆腐干，就能補充全天所需鈣量的40％。牛肉干嘛，對于正餐營養(yǎng)攝入量不足的人來說，是比較好的零食，但最好不要選擇含糖量較高的牛肉脯哦。<br />

　　美味大頭兵：黑巧克力<br />　　沒有一樣零食，比巧克力在辦公室的出現(xiàn)頻率更高的了，讓我們欲罷不能。<br />　　專家撐腰：吃巧克力也很有學問，也許你不知道，黑巧克力是營養(yǎng)專家們所一致推薦的，對心血管非常有益。德芙的黑巧克力就是比較不錯的。相比之下白巧克力、含果仁的巧克力的營養(yǎng)功效，會較黑巧克力差。巧克力威化則含有淀粉和糖，想減重的還是要抵制它的誘惑。<br />　　挑選零食四大黃金法則<br />　　一、根據(jù)個人身體狀況和正餐攝入狀況來選擇個人零食。如三餐能量攝入量不足者，可選擇富含能量多的零食，如果想控制體重，則要選擇低糖、低能量的食品。<br />　　二、選擇營養(yǎng)價值高的零食。不要選擇垃圾食品，要選擇比如奶類、堅果類等可以提供日常營養(yǎng)的零食。<br />　　三、吃零食的時間很關鍵。一般來說，上午9點、下午3點，是吃零食的好時間，不要離正餐太近，否則會影響正餐的食欲，而在晚餐之后2~3個小時也可以適量吃點零食，但睡覺前半小時一切食品都不宜再食用了。<br />　　四、零食量不要超過正餐。零食攝入不要過多，用零食代替正餐，會營養(yǎng)不均衡。合理有度地選擇零食才是生活享受。<br />