跳水兔——烹制方式詳解【私家菜】

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★菜系及功效：私家菜健脾開(kāi)胃食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜益智補(bǔ)腦食譜高血壓食譜 口味：咸鮮味工藝：汆 跳水兔的制作材料： 主料：兔肉450克 輔料：黃瓜100克 調(diào)料：鹽4克,辣椒(紅,尖)10克,醬油5克,味精2克 教您跳水兔怎么做，如何做跳水兔才好吃 1&#46;將帶骨兔肉下入開(kāi)水鍋內(nèi)煮熟，撈出去大骨，改刀切成菱形塊； 2&#46;黃瓜洗凈去皮，切成和兔肉大小相同的塊； 3&#46;小辣椒切成圈，放入老泡菜精鹽水中，加精鹽、醬油、&#46;&#46;&#46;&#46;&#46;&#46;<br /><br /><br /><br />菜系及功效：私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 高血壓食譜 <br />口味：咸鮮味      工藝：汆<br />跳水兔的制作材料：<br />主料：兔肉450克<br />輔料：黃瓜100克<br />調(diào)料：鹽4克,辣椒(紅,尖)10克,醬油5克,味精2克<br />教您跳水兔怎么做，如何做跳水兔才好吃<br />1&#46; 將帶骨兔肉下入開(kāi)水鍋內(nèi)煮熟，撈出去大骨，改刀切成菱形塊；<br />2&#46; 黃瓜洗凈去皮，切成和兔肉大小相同的塊；<br />3&#46; 小辣椒切成圈，放入老泡菜精鹽水中，加精鹽、醬油、味精調(diào)勻制成味汁裝小碟；<br />4&#46; 將兔肉塊、黃瓜塊穿在竹簽上，整齊地碼在盤(pán)中，配味碟即可。<br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www&#46;halapai&#46;com/read&#46;php?tid=2315  Powered by PHPWind&#46;com</blockquote>