魚片豆豉(青魚,豆豉,紅棗,核桃仁)

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豆豉魚片<br /><br /><br />原料：青魚片300克，豆豉25克，紅棗、核桃仁、蔥、姜、大蒜、黃酒、花生油、醬油、白糖各適量。<br /><br /><br />制法：1．豆豉切碎，蔥、蒜切碎，姜切片；青魚片淋上黃酒，放上姜片，隔水蒸10分鐘。<br /><br /><br />      2．起油鍋，爆香蔥蒜，放入豆豉、紅棗、核桃仁和適量白糖，炒至豆豉香脆．放入黃酒。另起鍋，放入醬油、白糖和100毫升水煮開備用。取出蒸好的魚片，去汁，倒入糖水和炒香的豆豉即可。<br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: <a href="http://bbs&#46;spos&#46;com&#46;cn/read&#46;php?tid=100">http://bbs&#46;spos&#46; ... amp;#46;php?tid=100</a> Powered by <a href="http://www&#46;phpwind&#46;com/">PHPWind&#46;com</a></blockquote><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www&#46;showsl&#46;cn/bbs/read&#46;php?tid=828&page=1&toread=1  Powered by PHPWind&#46;com</blockquote>