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西咸城事

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春日胡亂挖野菜 可能會讓你變美也可能要了你的命

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[LV.3]偶爾看看II

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發(fā)表于 2017-3-23 17:13:41 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式

春分過后
城區(qū)里花團錦簇
郊外除了醉人的花香
野菜也一股腦兒地從地下冒出來
鮮嫩嫩地招人喜愛

春日踏青不空歸
挖籃野菜嘗野味
可你知道哪些野菜吃了會讓你變美
哪些野菜食之會中毒
甚至要了你的命嗎
來,跟浪姐一起認野菜!

這些野菜有奇效 吃了會讓你變美

馬齒莧
肥厚多汁,無毛。生于田野路邊及庭院廢墟等向陽處,為藥食兩用植物。藥用有清熱利濕、解毒消腫、止渴利尿作用,還可作獸藥和農(nóng)藥,嫩莖葉可作蔬菜等。

薺菜
薺菜的花期在4至6月,田邊地里,人們經(jīng)常能看到星星點點的白色薺菜花。
營養(yǎng)價值很高,食用方法多樣。具有很高的藥用價值,和脾、利水、止血、明目,常用于治療產(chǎn)后出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發(fā)熱、目赤腫疼等癥

灰灰菜
灰灰菜幼苗和嫩莖葉可食用,味道鮮美,口感柔嫩,營養(yǎng)豐富。
食用灰灰菜,用沸水焯后,再用清水漂泡,可炒食、涼拌或做湯,也可晾干貯藏?;一也擞星鍩崂麧?、殺蟲解毒之功效。

苜蓿
具有清脾胃、利大小腸、下膀胱結(jié)石的功效。苜蓿含有最豐富的維他命K,成分之高,駕乎一切蔬菜之上。維C、維B也相當豐富。

莧菜
葉呈卵形或菱形,菜葉為綠色或紫紅色,莖部纖維較粗,咀嚼時會有渣。
莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸清熱之功效。

蒲公英
蒲公英的主要功能是清熱解毒、消腫和利尿。
它具有抗菌作用,還能激發(fā)機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。

厥菜
吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用鹽腌過的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它復原。

小根蒜
又名薤白、小根菜。莖葉長得很像蒜,也有蔥和蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結(jié)、行氣導滯,治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高,防止動脈粥樣硬化。

這些野菜有毒 誤食會要命

毒芹
又名野芹菜、毒人參、白頭翁。生在潮濕地方,葉像芹菜葉,夏天開白花,全棵有毒,花的毒性最大。誤吃后惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹,嚴重的可造成死亡。


狼毒草
又名斷腸草。根淺黃色,有甜味;葉線形,花白色或黃色,還有紫紅色。
全棵有毒,根部毒性最大。誤吃后嘔吐、燒心、腹痛,嚴重的可造成死亡。

老公銀
又名野胡蘿卜、蛇床子。
葉柄白色,根在幼苗時為灰色,長大后呈淺黃色,像胡蘿卜。
老公銀的臭味很大。葉和根都有劇毒,誤吃后會造成死亡。

野生地
又名豬媽媽、老頭喝酒。
春天開紫紅色花,有的帶黃色,花的形狀像唇形的芝麻花。
黃色,葉上有毛,有苦味。誤吃后吐、瀉、頭暈和昏迷。

曲菜娘子
冬季根不死,春天出芽,長出小苗。
葉狹長較厚而硬,邊有鋸齒,大部分葉子貼著地面生長,秋后抽莖。
籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜葉較寬而軟,鋸齒也不明顯。誤食臉會發(fā)腫。

蒼耳棵
又名蒼耳棵。生長在田間、路旁和洼地。三四月份長出小苗,幼苗像黃豆芽,向陽的地方又像向日葵苗;成長后粗大,葉像心臟形,周圍有鋸齒,秋后結(jié)帶硬刺的種子。全棵有毒,幼芽及種子的毒性最大。

曼陀羅
也叫大喇叭花,多在田間、溝旁、道邊、河岸、山坡等地方野生,雖然其葉、花、籽均可入藥,但是全株有劇毒,以種子毒性最強。一般食后2小時左右會出現(xiàn)癥狀,主要表現(xiàn)為口、咽喉發(fā)干,吞咽困難,聲音嘶啞、脈快、瞳孔散大、抽搐等,嚴重者會發(fā)生昏迷及呼吸衰竭而死亡。

挖野菜注意事項
并不是所有野菜都是綠色食品,路邊的野菜容易受到汽車尾氣等污染,產(chǎn)生有害物質(zhì),不利于身體健康,加上春季又是蟲卵復生的季節(jié),如果野菜洗滌不徹底,生吃野菜容易造成腹瀉等。采摘野菜最好去遠離市區(qū)的野外,周邊環(huán)境要衛(wèi)生。


食用野菜小貼士
1、食用野菜前要在清水中浸泡,時間不少于兩小時。
2、在涼拌之前,必須用熱水焯一下,消除野菜中所含的輕微毒素,口感也會變好。
3、野菜最好現(xiàn)采現(xiàn)吃,久放的野菜不新鮮,營養(yǎng)會迅速流失,口感也大不如前。
4、吃野菜嘗嘗鮮即可,切忌過量,也不可長期食用。吃野菜后一旦出現(xiàn)頭痛、惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀,應立即停止食用,并到醫(yī)院診治。



     

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沙發(fā)
發(fā)表于 2017-3-23 17:20:19 來自手機 | 只看該作者
水芹菜竟然是毒芹菜。從小吃到大
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地板
發(fā)表于 2017-3-23 17:30:57 | 只看該作者
只知道能吃的,真不知道竟然還有毒菜
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發(fā)表于 2017-3-23 19:28:03 | 只看該作者
很多有毒的我不知道啊,從小吃到大
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發(fā)表于 2017-3-23 19:28:43 | 只看該作者
挖野菜也是個病,我超級想去,就是沒有地方
祝大家天天都有好心情!
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發(fā)表于 2017-3-23 19:29:27 | 只看該作者
能吃不能的都挖回去了。以后可得小心 了
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發(fā)表于 2017-5-30 21:57:15 | 只看該作者
好多不認識的植物。。
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