安利一款非常好吃的果醬，酸酸甜甜的很開(kāi)胃。制作也非常簡(jiǎn)單。

花花草草這世界 · 發(fā)表于 2017-1-12 11:31:02

百香果雪梨醬，成品真的好吃到出乎我意料。既可以搭配吐司，也可以做沖飲。
百香果特有的香氣非常迷人

配料：雪梨500克（果肉凈重）、百香果200克（果肉凈重）、檸檬汁15克（沒(méi)有也可以不加）、老冰糖300克（根據(jù)個(gè)人口味增減糖量）。
操作過(guò)程：
1、梨子去皮去核，切成薄片。加入檸檬汁。

2、百香果肉放進(jìn)去。

3、加入敲碎的老冰糖（我用的黃晶冰糖），拌勻。

4、放在煤氣灶上大火煮，煮開(kāi)后將表面的浮沫，可以使果醬成色更漂亮，口感更干凈。
5、然后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)熬煮，并且不停攪拌。（防止粘底）
6、直到攪拌時(shí)趕到阻力，果醬越來(lái)越濃稠，雪梨顏色呈透明狀，即可關(guān)火。
7、關(guān)火后趁熱將果醬裝入提前消毒好的瓶子里，擰緊蓋子倒放至冷透即可。