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堿粽子 鹽粽子 逢下雨 自己動(dòng)手做起來
粽葉是老家采摘的 哂干收藏 用得時(shí)候水煮刷洗干凈
糯米是爸爸自己種的 走近千公里的路 從福州帶到常州來的 爸爸的心意 拒絕不了 每回家一趟 總是拉回很多老家的特產(chǎn)
老火腿包粽子味道一絕 用得是諾鄧?yán)匣鹜?nbsp; 網(wǎng)上采購回來的
咸蛋黃 自己腌制的鵝蛋 3.5元一枚采購 蛋黃真的很大 吃起來很過癮
五谷花生綠豆紅豆等啥的 家里一年四季都有玻璃壇里裝著 浸泡一點(diǎn)做餡還是可以
浸泡大米用得堿水 用得是一種樹的枝葉火燒后收集的柴灰 將這柴灰用個(gè)濾袋開水沖泡過濾后取其水來泡米 煮熟的粽子非常的香糯好吃
餡料混拌后喜歡往里撒點(diǎn)鹽 咸味的粽子個(gè)人更喜歡多一些 常州粽子好像更多用得是醬油 抽空也嘗試這么做著吃
可以自己動(dòng)手做 樂趣更在其中 我只會(huì)類似嘉興粽子的包法 捆扎用得是自己用來做十字繡剩余的線
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