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每家每戶粽子的做法與味道都不一樣,我的是這樣,吃起來很過癮

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發(fā)表于 2016-6-7 09:31:34 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
堿粽子  鹽粽子  逢下雨  自己動(dòng)手做起來  
粽葉是老家采摘的 哂干收藏  用得時(shí)候水煮刷洗干凈
糯米是爸爸自己種的  走近千公里的路  從福州帶到常州來的 爸爸的心意  拒絕不了  每回家一趟 總是拉回很多老家的特產(chǎn)
老火腿包粽子味道一絕  用得是諾鄧?yán)匣鹜?nbsp; 網(wǎng)上采購回來的
咸蛋黃  自己腌制的鵝蛋  3.5元一枚采購   蛋黃真的很大  吃起來很過癮
五谷花生綠豆紅豆等啥的  家里一年四季都有玻璃壇里裝著  浸泡一點(diǎn)做餡還是可以
浸泡大米用得堿水  用得是一種樹的枝葉火燒后收集的柴灰  將這柴灰用個(gè)濾袋開水沖泡過濾后取其水來泡米  煮熟的粽子非常的香糯好吃
餡料混拌后喜歡往里撒點(diǎn)鹽   咸味的粽子個(gè)人更喜歡多一些  常州粽子好像更多用得是醬油    抽空也嘗試這么做著吃
可以自己動(dòng)手做  樂趣更在其中  我只會(huì)類似嘉興粽子的包法  捆扎用得是自己用來做十字繡剩余的線

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發(fā)表于 2016-6-8 15:15:03 來自手機(jī) | 只看該作者
你做的很好啊
     

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[LV.4]偶爾看看III

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發(fā)表于 2016-6-10 19:08:05 | 只看該作者
個(gè)人接受不了肉餡的粽子   沒有這個(gè)口服

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發(fā)表于 2016-6-13 13:35:15 | 只看該作者
做個(gè)記號(hào),下次好找!

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