箸頭面館

vip-pp

      古城一絕。箸頭面館位于咸陽北大街什子老街內(nèi)，是一間很不起眼的小面館。搭眼望去黑兮兮的，門頭上的招牌被常年的油煙薰的慘不忍睹，隱約可見其上面書寫的《箸頭面館》四個大字，如不仔細(xì)瞧全當(dāng)是一塊油膩的黑板。對于這家面館而言懸掛的招牌已不發(fā)揮任何作用，真正的招牌卻是哪位靠在門框上手持一長桿破油勺的老漢。大凡是慕名前來吃面的人其真正的目的無非是想來見識一下這位掌瓢人的風(fēng)彩，以便滿足一下自己好奇的心理。


     那麼這家面館到底有何奇招，竟會幾十年來長久不衰且生意越來越好。探其奧妙；原來是這般的不同，先交錢再等面、還不能催。面湯自己舀面來自己端，桌上不擺蒜、擦嘴沒有紙。就其環(huán)境而言：“咸陽人都知道”，桌上蹲兩個啤酒瓶，白的是醋、黑的是醬。就其態(tài)度而言：生冷硬蹭、截車抬杠、吃不吃拉倒，就這麼牛。咋！就其面而言：棍棍面加白菜幫子大豆芽，一勺鹽兩勺辣子面，滋啦一聲----騰起一股油煙，潑一瓢油還漏了一半。按理來說就這、一般人會不屑一顧?？善凸诌?！天天人滿為患，不等上半個來鐘頭，就甭想撲上去端碗。原來吸引人的不是面，而是這位潑油老漢：老漢大約五十多歲，中等個兒、大嗓門、身板魁實，老是撇著個嘴、兩個眼珠子不是左掃就是右瞪，時不時蘸口唾沫把手中的哪沓錢數(shù)來數(shù)去，牛哄哄的！

       老漢最大的特點就是記億力超群，報面就像說繞口令。如：“先撈兩個，一個豆芽少一個多撈菜；再撈三個，兩個多撈豆芽少撈菜、一個隨便撈；再撈五個，一個多撈豆芽少撈菜、兩個不要豆芽多撈菜、再撈兩個隨便撈。--------哎！穿皮夾克的、領(lǐng)娃的、還有你、胡瞅啥呢？端飯！滋啦幾聲后-----凡是被叫到的皆喜瞇帶笑彎躬折腰的跑去端飯。”也有等不及的忍不住問上一句：好咧麼？喊叫啥呢？還沒輪到你呢！不要豆芽多撈菜我知道！坐下別說話。碰了釘子的這位一吐舌頭一縮脖乖乖的坐在哪里再等。
有人說：老漢報面從來沒錯過，一天要賣500碗。也有人說：老漢資產(chǎn)上百萬，嗇皮的連個蒜都不買。說一千道一萬、凡來的就好這一口，有開小車來的；有騎摩托來的；有請朋友的；有帶女伴的。有錢沒錢、愛吃不吃、不管身份、不論地位、一律排隊。講的就是先來后到，玩的就是一視同仁，還就這麼牛皮。咋！
真可謂是： 古城一絕箸頭面
男女老少坐的站
兩勺辣子一瓢油
一醋一醬把面拌


     現(xiàn)在由于北門口拆橋蓋樓，著頭面館已經(jīng)不在了，現(xiàn)在搬到團結(jié)路小吃城里了，雖然名字沒變，但是老頭已經(jīng)不在了，現(xiàn)在是他兒子在那賣，生意當(dāng)然大不如前了

張頭頭

每次去北門口都想吃的說

fangfengfei

口水。。。

溪溪魚

只能回憶了，現(xiàn)在都拆了。

小木媽媽

老城拆遷，不知道搬到哪里

vip-pp

團結(jié)路小吃城

小木媽媽

謝謝哦，改天去試試。

新生活

我去吃了一次，老板就記得我要三勺辣子了，記性很好……[s:245]

alone

~那天去老街原來的箸頭面館已經(jīng)面目全非了。。[s:270]

葉海洋工作室

團結(jié)路  那個不是兒子  是兄弟

大秦人家Ⅱ

[s:254]  [s:254]  [s:254]  [s:254]

dragon

辣子調(diào)料有講究，秘不外傳的。油潑面就是這個味道經(jīng)典，從來就么有吃過更好吃的油潑面。

行者無疆

吃過一次，就再也沒去過。環(huán)境差、服務(wù)態(tài)度談不上，樓主已經(jīng)說得很詳細(xì)，味道也不過如此。

柳隨風(fēng)

團結(jié)路的那家 ，是他弟弟開的 味道也沒有過去的好  。