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餓?。』ㄊ矫罪?,幾步搞定香噴噴!

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發(fā)表于 2015-12-22 09:55:53 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
本帖最后由 windy北方 于 15-12-22 15:41 編輯

胡蘿卜豆角燜飯
原料:
胡蘿卜70克,豆角110克,豬肉170克,大米500克,姜適量,蔥適量,老抽適量,生抽適量
做法:
1.準(zhǔn)備好食材,把大米淘洗干凈,淘好的米放入電飯鍋中
2.切好豬肉丁,肥瘦分開,切好姜蔥。切好豆角和胡蘿卜。
3.鍋里入油炒香姜蔥,加入肥肉丁煸香。
4.加入瘦肉小炒,炒至變色,加入1匙老抽、2匙生抽,炒勻。
5.加入胡蘿卜和豆角炒勻。
6.炒過(guò)的菜加入電飯鍋中,和米拌勻,加入適量清水,剛沫過(guò)米面為宜。按電飯鍋煮飯鍵。時(shí)間到美味的飯飯就好了。

▪ 香腸土豆?fàn)F飯
原料:
大米250克,臘腸3根,土豆1個(gè),青豆1把,油鹽適量,小蔥末2根,胡椒粉1小勺,蒸魚豉油2勺
做法:
1.將米洗凈后倒入電飯煲中,按電飯煲的指示水量加入適量的水;
2.按下電飯煲表面上的“煲仔飯”功能鍵,時(shí)間長(zhǎng)為42分鐘;
3.鍋中放少許油, 下入香腸丁煸炒;煸炒微微出油后下入土豆丁和青豆干一起翻炒;
4.青豆變色后加入鹽和胡椒粉調(diào)味,將炒好的配料盛入碗中;
5.這時(shí)煮飯的時(shí)間過(guò)半, 將炒好的配菜倒入, 再蓋好繼續(xù)煮;
6.煮好后電飯煲提示音叫,打開蓋,加入適量的蒸魚豉油攪拌均勻,再沿著電飯煲邊倒入少許橄欖油;
7.再按下電飯煲加熱功能鍵;煮好最后拌入小蔥末即可,好香的米飯。

▪ 噴香羊肉燜飯
原料:
洋蔥半個(gè),胡蘿卜1個(gè),土豆1個(gè),羊肉(最好是帶點(diǎn)肥肉),姜絲,料酒,蠔油,生抽,鹽,紅燒醬油
做法:
1.羊肉用清水浸泡,多換幾次水,直至水是干凈的~多次浸泡羊肉去除血水減少羊肉膻味~
2.羊肉切拇指大小的小塊。生姜切條,加生抽,食鹽,一點(diǎn)料酒腌制半小時(shí)以上
3.鍋里少許油,倒入羊肉塊翻炒~羊肉變色后加食鹽、紅燒醬油進(jìn)行翻炒,收干汁關(guān)火盛出來(lái)。
4.另起鍋熱油爆炒洋蔥絲~洋蔥絲炒軟之后,剝開到一邊加點(diǎn)油放土豆胡蘿卜翻炒~混合翻炒~
5.倒入之前的羊肉,加一大勺蠔油混合翻炒~
6.米淘洗干凈~將炒好的食材倒入鍋里,放入幾朵洗干凈的干香菇(不用泡發(fā)),比平時(shí)煮飯多一點(diǎn)水,跳閘后繼續(xù)多燜一會(huì)兒,盡量燜干一點(diǎn),喜歡鍋巴的可以多煮一會(huì)兒出鍋巴~
7.煮出來(lái)的米粉油光發(fā)亮的特別誘惑!胡蘿卜是甜甜的,土豆是綿綿的~
芋艿香菇飯
原料:
芋艿1個(gè)/2個(gè),香菇4朵,豬油適量,鹽2g,生抽適量
做法:
1.米浸泡30分鐘后控干水分,芋艿去皮切塊,香菇去柄切片。
2.鍋里熱豬油,翻炒香菇芋艿,加鹽,生抽。倒入米粒炒香即可。不用炒熟。
3.盛出兌水,炒好的米和水比例大概1:1.2。電飯煲按下煮飯鍵。
4.香噴噴出鍋!


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發(fā)表于 2015-12-22 10:20:28 | 只看該作者
好吃又簡(jiǎn)單
     

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發(fā)表于 2016-4-20 16:17:36 | 只看該作者
原來(lái)是這樣

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