要了解是多么不尋常的食品公司

夢呆子

　　隨著感恩節(jié)的臨近，再次大家的注意力轉(zhuǎn)向喜慶的節(jié)日對待和熱量所含炸藥數(shù)量。大食其作用的氣球腰圍通常incriminations通常遵循。健康提倡者指責(zé)食品公司的利潤將高于消費者的福利和對消費者銷售裝載有脂肪和糖，但含有一些營養(yǎng)物質(zhì)廉價的垃圾食品。因此，他們呼吁食品法規(guī)和稅收上的垃圾食品來對抗食品行業(yè)的有害影響。然而，崇尚健康不大可能實現(xiàn)他們尋求，因為他們搞錯了問題的本質(zhì)的結(jié)果。
　　要了解是多么不尋常的食品公司的批評是，它可能有助于檢查食品企業(yè)如何比幾乎所有其他行業(yè)的判斷。想象一下，你所購買的經(jīng)濟艙機票，并在交易結(jié)束后，該航空公司將詢問您是否想升級到公務(wù)艙機票的價格只是一小部分?，F(xiàn)在想象一下，該航空公司提供該選項的每一個客戶，而不僅僅是少數(shù)幸運。在被擠得像沙丁魚為不斷更全面的飛機與不斷收緊的座位，我猜這家航空公司將是非常受歡迎的客戶。如果有人批評航空公司給乘客更多的腿部空間，人們會駁回其荒謬。
　　然而，當(dāng)麥當(dāng)勞提供給他們的超大客戶的訂單成本的一小部分，它wasvilified為追求利潤比消費者的福祉 - 關(guān)于它的超大型菜單的危險紀(jì)錄片得到了提名為奧斯卡獎。該公司下降較大部分來自其菜單壓力。這是自相矛盾的世界中，食品公司工作。
　　[更多：我們需要比美國農(nóng)業(yè)部的目標(biāo)，以減少餐廚垃圾]
　　當(dāng)我們覺得一個誠實的公司的 - 在一個不需要監(jiān)管機構(gòu)打了招呼，以行動為消費者的利益 - 我們認為一個公司，致力于提供消費者以最低的成本達到最佳值。這正是食品公司做的。當(dāng)被問及食物的最重要的方面，消費者經(jīng)常排價格是最重要的因素，緊隨其后的是味道。在過去的世紀(jì)，食品公司已經(jīng)急劇減少食品的成本，而在同一時間的增加其品種和改善其口味。事實上，與其他國家相比，美國家庭花在thelowest分享他們對糧食的收入。
　　問題是，消費者想要什么可能是他們的味蕾和錢包好，但不利于他們的健康。為了滿足消費者的需求，公司生產(chǎn)的卡路里包裝食物，高糖，脂肪和鹽 - 所有的事情，消費者的喜愛 - 以非常便宜的價格。然而所有這些calorieslead過度消費和肥胖。非常豐富的食物選擇，顯然會導(dǎo)致過度消費。
　　[見：在經(jīng)濟政治漫畫]
　　但是，我們很難指責(zé)食品公司吧。最終，公司把他們的線索來自消費者。當(dāng)他們不這樣做，在一些學(xué)校的食堂，太多的食物簡直是浪費。在競爭激烈的市場，公司銷售，消費者不希望僅僅破產(chǎn)的產(chǎn)品。這不是不誠實或貪婪，一些崇尚健康意味，而是與消費者想要什么，以及他們可能需要(從營養(yǎng)學(xué)的角度來看)不對的不幸的結(jié)果。
　　試圖通過限制或懲罰食品公司通過日益繁重的法規(guī)將無法工作，因為健康的倡導(dǎo)者試圖解決錯誤的問題，以打擊肥胖。條例旨在糾正惡作劇和明目張膽的欺詐行為。 (想想在他的節(jié)目贊同奧茲博士生咖啡豆提取物)。他們是無用的，當(dāng)企業(yè)已經(jīng)提供的最便宜的價格最好的價值。
　　這并不是說，食品公司不具備對抗肥胖的斗爭中發(fā)揮了重要的作用。許多公司已經(jīng)盡量減少他們通過自愿承諾出售的卡路里數(shù)。但是，如果我們要取得進展，在打擊肥胖，我們需要鼓勵這些創(chuàng)新努力調(diào)整指責(zé)這一切對食品企業(yè)的消費者希望與他們的需求替代?！娟柟夤倬W(wǎng)】