咸陽(yáng)人注意了 如果見(jiàn)到“嗑藥”多寶魚(yú) 千萬(wàn)別買(mǎi)別吃

菜根譚

【“嗑藥”多寶魚(yú)別買(mǎi)別吃!】多寶魚(yú)容易吃撐得腸炎，為不影響產(chǎn)量，山東濟(jì)南某養(yǎng)殖戶(hù)把違禁獸藥呋喃西林灑到養(yǎng)殖池里。
民警在日照一養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)現(xiàn)大量“嗑藥”多寶魚(yú)



多寶魚(yú)以肉味鮮美而廣受食客歡迎,卻很少有人知道入口的多寶魚(yú),可能會(huì)含有對(duì)人體致癌和致胎兒畸形的禁藥呋喃西林。近日,濟(jì)南公安食藥環(huán)偵部門(mén)破獲一起生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒有害海產(chǎn)品案件,查扣十余噸問(wèn)題多寶魚(yú),依法處理出售違禁藥品、養(yǎng)殖戶(hù)、銷(xiāo)售業(yè)戶(hù)、餐廳等全環(huán)節(jié)涉案單位、人員,揭出了隱藏在平靜海水之下的行業(yè)潛規(guī)則。


　　高檔酒店查出　“含毒”多寶魚(yú)

　　“一般上點(diǎn)檔次的酒店都會(huì)有多寶魚(yú)這道菜,由于多寶魚(yú)味道鮮美,所以多寶魚(yú)的需求量比較大?！睗?jì)南歷下分局食藥環(huán)偵中隊(duì)副中隊(duì)長(zhǎng)李篤民稱(chēng),去年5月份,歷下區(qū)食藥監(jiān)局工作人員對(duì)某高檔連鎖酒店銷(xiāo)售的活體多寶魚(yú)依法抽檢,檢出呋喃西林代謝物。

　　早在2005年,農(nóng)業(yè)部就因呋喃西林會(huì)對(duì)人體致癌和致胎兒畸形而將其列為禁止使用的獸藥,并明確規(guī)定任何人不得生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用。

　　國(guó)外亦是如此,早在1995年,美國(guó)、澳大利亞、加拿大、日本、新加坡、歐盟等國(guó)家和地區(qū)已明文規(guī)定禁止在食品工業(yè)中使用該類(lèi)藥物。

　　去年10月初,歷下區(qū)食藥監(jiān)局將此案移交至歷下公安分局。根據(jù)調(diào)查,該酒店對(duì)其店內(nèi)多寶魚(yú)含有違禁獸藥并不知情,向?qū)０附M反映了多寶魚(yú)的購(gòu)買(mǎi)渠道?！拔覀儼l(fā)現(xiàn)這些多寶魚(yú)都來(lái)自濟(jì)南某海鮮市場(chǎng)批發(fā)戶(hù)余某,但是由于該酒店及余某均不直接參與養(yǎng)殖活動(dòng),難以確定其主觀故意,案件偵辦工作一度陷入僵局。”李篤民稱(chēng)。

　　涉案人已賣(mài)十多年　每天賣(mài)500公斤

　　據(jù)了解,余某已經(jīng)在該海鮮市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)了十多年海產(chǎn)品,屬于老業(yè)戶(hù),每天都銷(xiāo)售大量的多寶魚(yú)。在發(fā)現(xiàn)其多寶魚(yú)內(nèi)有獸藥成分之后,民警上門(mén)明確告知余某,其購(gòu)進(jìn)的多寶魚(yú)含有毒有害成分,需更換進(jìn)貨渠道。

　　今年2月和3月份,民警連續(xù)兩次對(duì)其攤位進(jìn)行秘密抽檢,發(fā)現(xiàn)余某依然銷(xiāo)售含有呋喃西林代謝物的多寶魚(yú),遂對(duì)其依法采取刑事強(qiáng)制措施,同時(shí)將其經(jīng)營(yíng)的500公斤多寶魚(yú)予以扣押封存。

　　“這些老業(yè)戶(hù)對(duì)于警方上門(mén)警告并不重視,余某沒(méi)有想到我們這次‘來(lái)真的’?！崩詈V民說(shuō),余某每天銷(xiāo)售多寶魚(yú)大約500公斤,多數(shù)賣(mài)給酒店,少數(shù)零售。據(jù)了解,原本銷(xiāo)售價(jià)只有17元一斤的多寶魚(yú),經(jīng)過(guò)警方查處之后,價(jià)格上漲為20元一斤。

　　據(jù)余某交代,他從日照某地養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)進(jìn)多寶魚(yú),而在當(dāng)?shù)赜袑?zhuān)門(mén)收魚(yú)的人,從附近多個(gè)村子將多寶魚(yú)統(tǒng)一收購(gòu),然后銷(xiāo)售到濟(jì)南。隨后,歷下食藥環(huán)偵中隊(duì)民警趕赴日照進(jìn)行調(diào)查,結(jié)果發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)赜泻芏喽鄬汈~(yú)的養(yǎng)殖場(chǎng),大的養(yǎng)殖場(chǎng)有二三十個(gè)養(yǎng)殖池,小的也有十多個(gè)。

　　3人被逮捕　涉案酒店接罰單

　　“當(dāng)?shù)厝艘宦?tīng)到我們是來(lái)查多寶魚(yú)的,都紛紛避開(kāi)我們?！睋?jù)李篤民稱(chēng),在省公安廳食藥環(huán)偵總隊(duì)和日照警方的支持下,案件有了突破性進(jìn)展,確認(rèn)了這一批含有毒有害物質(zhì)的多寶魚(yú),是來(lái)自當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶(hù)付某的養(yǎng)殖場(chǎng)。

　　通過(guò)四次趕赴日照取證,歷下警方查明付某明知有毒有害,依然為降低飼養(yǎng)成本而非法使用呋喃西林治療染病多寶魚(yú)的犯罪事實(shí)。今年5月27日,歷下警方依法將付某刑事拘留,對(duì)其丈夫尹某取保候?qū)?同時(shí)將其養(yǎng)殖的十余噸浸泡過(guò)非法藥物的多寶魚(yú)扣押封存。6月8日,警方將為付某提供呋喃西林的遲某抓獲并刑拘,查扣其尚未銷(xiāo)售的疑似呋喃西林藥粉十余公斤。

　　至此,該起生產(chǎn)、銷(xiāo)售有毒有害海產(chǎn)品案在歷時(shí)8個(gè)月終于宣告破獲。截至目前,案件已刑事處理犯罪嫌疑人5人,其中余某、付某、遲某等3人經(jīng)檢察機(jī)關(guān)批準(zhǔn)被執(zhí)行逮捕。此外,區(qū)食藥監(jiān)局也向涉嫌違反相關(guān)行政法律法規(guī)、未盡到食品原料進(jìn)貨把關(guān)義務(wù)的酒店開(kāi)出了行政罰款的處罰單。

　　有正規(guī)藥不用　非用廉價(jià)違禁藥

　　據(jù)了解,多寶魚(yú)在養(yǎng)殖過(guò)程中容易患腸炎而影響成長(zhǎng),為此一些不法養(yǎng)殖戶(hù)就將稀釋后的呋喃西林喂給多寶魚(yú),從而讓多寶魚(yú)成長(zhǎng)地很快?！捌鋵?shí)有正規(guī)的藥品可以治療多寶魚(yú)腸炎,例如土霉素,可是這里面有一個(gè)價(jià)格差?！睋?jù)民警介紹,遲某在明知國(guó)家關(guān)于呋喃西林的使用禁令、養(yǎng)殖戶(hù)購(gòu)買(mǎi)用途等情況下,僅僅為了10元差價(jià)的蠅頭小利,即向養(yǎng)殖戶(hù)售賣(mài)禁用獸藥。

　　“這些養(yǎng)殖戶(hù)根本就不吃自己養(yǎng)的多寶魚(yú),因?yàn)樗麄冎蓝鄬汈~(yú)里面含有毒物質(zhì)?！睋?jù)李篤民稱(chēng),他在使用呋喃西林時(shí)也很慎重,不但會(huì)一直守在池邊觀察魚(yú)的反應(yīng),還要在兩個(gè)小時(shí)之內(nèi)將病魚(yú)撈出,以免魚(yú)被毒死。“這幾乎是養(yǎng)殖多寶魚(yú)的一個(gè)潛規(guī)則?！泵窬f(shuō)道。

　　據(jù)民警介紹,呋喃西林原是一種人工合成的抗菌藥,可用于消毒防腐,但不易代謝,一旦通過(guò)動(dòng)物源性食物進(jìn)入人體,最多可在人體內(nèi)留存達(dá)2年之久,長(zhǎng)期食用可能會(huì)誘發(fā)各種疾病,甚至致癌或致畸胎,因此被包括我國(guó)在內(nèi)的美、澳等諸多國(guó)家列為禁用獸藥。

　　多寶魚(yú)本來(lái)很健康　養(yǎng)殖密度大致生病

　　1992年,中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所的雷霽霖首先從英國(guó)引進(jìn)大菱鲆(多寶魚(yú))良種,他也被稱(chēng)為“中國(guó)多寶魚(yú)之父”。

　　為了讓多寶魚(yú)長(zhǎng)大,不少養(yǎng)殖戶(hù)讓其大量“嗑藥”,而且說(shuō)它抗病能力差。

　　雷霽霖介紹,“多寶魚(yú)絕不是天生抗病能力差。剛引進(jìn)時(shí)我養(yǎng)了它7年,從來(lái)就沒(méi)有生過(guò)病。在投入生產(chǎn)的頭幾年,也沒(méi)聽(tīng)說(shuō)生病。”

對(duì)環(huán)境不適應(yīng)可能造成多寶魚(yú)抗病能力降低。我國(guó)目前能養(yǎng)殖多寶魚(yú)的地方比較多,環(huán)渤海地區(qū),包括遼寧、山東、天津,一直到江蘇、福建、廣東的沿海都有。幾萬(wàn)甚至幾十萬(wàn)公斤的集約化生產(chǎn),可能環(huán)境相對(duì)會(huì)發(fā)生變化。


　　還有一個(gè)因素是養(yǎng)殖密度加大,比如本來(lái)應(yīng)該一立方米水養(yǎng)二十幾條,現(xiàn)在養(yǎng)三十條到五十條。另外,還有一個(gè)重要的因素是飼料,不能用任何添加劑。有些個(gè)別的小養(yǎng)殖戶(hù),為了追求利益的最大化,就可能隨意操作。本來(lái)環(huán)境就有所變化再加上吃得不好,魚(yú)也是生物,當(dāng)然會(huì)生病。