2014年中國(guó)餐飲O2O十大熱門(mén)企業(yè)盤(pán)點(diǎn)

沉默先生

前言

    2014年餐飲O2O十大熱門(mén)企業(yè)盤(pán)點(diǎn)——這是今年筆者接到的第一個(gè)年度盤(pán)點(diǎn)任務(wù)。雙手平鋪鍵盤(pán)，注視著屏幕上這11個(gè)漢字良久，卻敲不出一個(gè)字母。原因很簡(jiǎn)單，剪不斷理還亂。這一年，O2O潮點(diǎn)，億歐網(wǎng)上線、團(tuán)隊(duì)組建、影響力蔓延，年終也該匯總些企業(yè)大事件。

    破解該文章標(biāo)題，共有五個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：1）2014年。年終將近，除了憧憬未來(lái)更多的是回顧過(guò)去。2）餐飲O2O。目前，筆者身上最大的三個(gè)標(biāo)簽就是億歐網(wǎng)、餐飲O2O、李小雙。3）熱門(mén)。熱門(mén)企業(yè)，即預(yù)示著焦點(diǎn)企業(yè)，而焦點(diǎn)由正、反兩面烘托而成。4）盤(pán)點(diǎn)。O2O企業(yè)多如牛毛，每個(gè)人并非都可以做到如數(shù)家珍；億歐網(wǎng)要做的就是把大事件和相關(guān)企業(yè)盤(pán)活。5）十大企業(yè)。數(shù)字限制，即篩選熱門(mén)企業(yè)。

    如此一番，2014年餐飲O2O十大熱門(mén)企業(yè)分別是：美團(tuán)網(wǎng)、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)、百度糯米、拉手網(wǎng)、窩窩商城、餓了么、到家美食會(huì)、淘點(diǎn)點(diǎn)、豆果美食、湘鄂情。

    一、美團(tuán)網(wǎng)，熱門(mén)原因：團(tuán)購(gòu)第一家

    美團(tuán)是國(guó)內(nèi)最早出現(xiàn)的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站之一，借鑒美國(guó)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站Groupon模式，于2010年3月4日成立，總部位于北京，創(chuàng)始人王興，是一家提供低折扣的生活消費(fèi)服務(wù)的全國(guó)性團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站。2014年美團(tuán)業(yè)務(wù)方面：億歐網(wǎng)從易觀智庫(kù)了解到，美團(tuán)的核心業(yè)務(wù)團(tuán)購(gòu)占2014年第3季度中國(guó)團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)份額的首位，占比55%，遙遙領(lǐng)先于團(tuán)購(gòu)第二大網(wǎng)站。今年1月，美團(tuán)上線外賣服務(wù)，發(fā)力外賣市場(chǎng)，與先后上線的餓了么、淘點(diǎn)點(diǎn)、百度外賣展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)。今年8月，美團(tuán)外賣被曝出存在大量“幽靈餐廳”和無(wú)證無(wú)照的“黑作坊”，美團(tuán)外賣被處以2.8萬(wàn)元的行政罰款，這是外賣行業(yè)收到的第一張罰單。除外賣領(lǐng)域外，今年美團(tuán)深耕電影票、酒店等細(xì)分領(lǐng)域，并取得不錯(cuò)的市場(chǎng)份額。融資方面：今年5月，美團(tuán)獲得C輪3億美元投資，領(lǐng)投機(jī)構(gòu)為泛大西洋資本，紅杉資本和阿里巴巴跟投。

    2014年，是美團(tuán)四年發(fā)展史上沖鋒的一年。今年，美團(tuán)在其熱門(mén)業(yè)務(wù)的多個(gè)維度展開(kāi)全面攻堅(jiān)戰(zhàn)，強(qiáng)調(diào)本地生活服務(wù)戰(zhàn)略深耕O2O為其IPO做準(zhǔn)備。

    二、大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)，熱門(mén)原因：點(diǎn)評(píng)第一家

    大眾點(diǎn)評(píng)是國(guó)內(nèi)最大的點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站，與美國(guó)點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站Yelp模式相似，于2003年4月成立，總部位于上海，創(chuàng)始人兼CEO張濤。其定位從一家點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站，到一家本地生活消費(fèi)平臺(tái)及O2O服務(wù)商，并通過(guò)網(wǎng)站、APP等應(yīng)用為用戶提供團(tuán)購(gòu)和各類生活服務(wù)等。大眾點(diǎn)評(píng)2014年戰(zhàn)略方面：今年，大眾點(diǎn)評(píng)業(yè)務(wù)渠道下沉，發(fā)力三四線城市，在團(tuán)購(gòu)、外賣等業(yè)務(wù)上與競(jìng)品展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，部分城市已見(jiàn)成效。第二：大眾點(diǎn)評(píng)斥資投資預(yù)訂平臺(tái)大嘴巴和外賣平臺(tái)餓了么等餐飲垂直領(lǐng)域企業(yè)，目的是補(bǔ)齊短板，全面發(fā)展。第三：大眾點(diǎn)評(píng)今年分別投資軟件系統(tǒng)商上海智龍、石川科技、天津天財(cái)商龍及食為天信息（黑馬軟件），并發(fā)布O2O廣告價(jià)值報(bào)告及CRM產(chǎn)品，布局O2O生態(tài)系統(tǒng)，為其IPO做準(zhǔn)備。融資方面：2014年2月，大眾點(diǎn)評(píng)獲得騰訊戰(zhàn)略投資億元級(jí)以上美金，出讓20%股份，接入微信平臺(tái)；今年12月，與騰訊共同投資商用WiFi服務(wù)商邁外迪。

    2014年，是大眾點(diǎn)評(píng)戰(zhàn)略布局的一年，渠道下沉、業(yè)務(wù)擴(kuò)張、投資并購(gòu)、模式變現(xiàn)等舉措都是在為其IPO講一個(gè)O2O生態(tài)系統(tǒng)添磚加瓦，且已見(jiàn)成效。

    三、百度糯米，熱門(mén)原因：被收購(gòu)，命運(yùn)迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)

    糯米網(wǎng)，成立于2010年6月，總部位于北京，千橡副總裁沈博陽(yáng)負(fù)責(zé)運(yùn)營(yíng)，定位本地生活精品指南。2014年1月，百度宣布全資收購(gòu)人人公司所持的全部糯米網(wǎng)股份，成為糯米網(wǎng)的單一全資大股東；3月6日起，糯米網(wǎng)品牌正式更名為百度糯米。被收購(gòu)后，百度糯米在資金、流量上得到了大力支持，迅速招兵買馬并向全國(guó)擴(kuò)張。今年，“38婦女節(jié)”期間，百度糯米砸出的一億重金補(bǔ)貼+海量團(tuán)單底價(jià)放量購(gòu)買的戰(zhàn)略活動(dòng)擊敗阿里，雖然阿里今年38婦女節(jié)號(hào)稱投入超過(guò)雙11+雙12的總和，赴韓國(guó)請(qǐng)李敏鎬擔(dān)任形象代言人。為推動(dòng)百度糯米的下單量，百度糯米推出“隨便退”服務(wù)。今年8月，百度糯米推出APP5.0版，突出的一點(diǎn)是 “達(dá)人推薦”欄目，從此有了媒體屬性。

    2014年，糯米網(wǎng)的換姓，讓其終于揚(yáng)眉吐氣一番，在團(tuán)隊(duì)建設(shè)及地域擴(kuò)張上力度很猛。另外，在與美團(tuán)及阿里的較量上，也毫不遜色，背靠大樹(shù)果真是好乘涼。

    四、拉手網(wǎng)，熱門(mén)原因：團(tuán)購(gòu)第四被收購(gòu)，命途不明

    拉手網(wǎng)，是國(guó)內(nèi)最早的團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站之一，成立于2010年3月，總部位于北京，創(chuàng)始人吳波（已離職），是一個(gè)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站，提供本地生活優(yōu)惠及團(tuán)購(gòu)服務(wù)。在上市折戟之后，對(duì)外發(fā)聲極少。今年，拉手網(wǎng)10月20日傳出消息，江蘇民企三胞集團(tuán)簽約收購(gòu)拉手網(wǎng)，收購(gòu)價(jià)格未透露。其實(shí)，在今年8月，拉手網(wǎng)進(jìn)行了新一輪融資，只是該輪融資資金并沒(méi)有做太多的市場(chǎng)推廣，而是將其投入到公司運(yùn)營(yíng)，欲借O2O大勢(shì)進(jìn)一步提升運(yùn)營(yíng)效率，通過(guò)盈利填補(bǔ)之前虧損，顯然，效果不佳。

    三胞集團(tuán)旗下?lián)碛泻陥D三胞、南京新百兩家上市公司，收購(gòu)麥考林、拉手網(wǎng)等欲借其擴(kuò)展業(yè)務(wù)并轉(zhuǎn)型。根據(jù)國(guó)內(nèi)現(xiàn)階段的團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)而言，拉手網(wǎng)找到被收購(gòu)的企業(yè)未嘗不是一件好事。

   五、窩窩商城，熱門(mén)原因：團(tuán)購(gòu)轉(zhuǎn)型移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)

    窩窩商城（又名“窩窩團(tuán)”）系國(guó)內(nèi)五強(qiáng)團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站之一，成立于2010年3月，總部位于北京，董事長(zhǎng)兼CEO徐茂棟，屬于國(guó)內(nèi)較早進(jìn)入團(tuán)購(gòu)市場(chǎng)的網(wǎng)站。今年5月21日，徐茂棟對(duì)外透露，窩窩商城原股東團(tuán)隊(duì)已向其再次注入5000萬(wàn)美元資金，約合3.1億人民幣，以推進(jìn)窩窩商城向生活服務(wù)領(lǐng)域縱深化發(fā)展。不過(guò)，這次融資，徐茂棟本人出資超過(guò)50%。今年5月30日，窩窩商城被訴索賠55萬(wàn)，被完美（中國(guó)）有限公司指侵權(quán)完美蘆薈膠，該案正在進(jìn)一步審理中。今年10月9日，窩窩商城戰(zhàn)略服務(wù)升級(jí)，正式宣布推出基于移動(dòng)直銷模式的“網(wǎng)店通”APP，為商家提供自由網(wǎng)上店鋪，打通第三方平臺(tái)，使商家直接連接用戶。

    2014年，對(duì)于窩窩商城來(lái)說(shuō)無(wú)大事發(fā)生，但在這個(gè)階段，能發(fā)出的最大的聲音就是窩窩商城的命運(yùn)消息。今年5月份的融資事件，讓其在團(tuán)購(gòu)領(lǐng)域再次發(fā)聲，刷了下存在感，并在之后幾個(gè)月推出新產(chǎn)品進(jìn)軍移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，與百度直達(dá)號(hào)等應(yīng)用存在競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系。

    六、餓了么，熱門(mén)原因：外賣O2O領(lǐng)域輕模式的代表

    餓了么是國(guó)內(nèi)外賣O2O平臺(tái)之一，成立于2008年9月，總部位于上海，聯(lián)合創(chuàng)始人張旭豪、康嘉，是一個(gè)輕模式的外賣訂餐平臺(tái)，主要服務(wù)對(duì)象是以學(xué)生為主的屌絲青年，商業(yè)模式是收取服務(wù)費(fèi)。餓了么2014年規(guī)模方面：今年，餓了么員工人數(shù)從200人迅速擴(kuò)張到2000多人，業(yè)務(wù)涵蓋城市已達(dá)230個(gè)站點(diǎn)，流水10億余元。負(fù)面消息：自今年央視新聞爆出外賣O2O平臺(tái)黑作坊事件后，餓了么“打架斗毆”、“多地關(guān)站”、“拖欠賬款”、“資金鏈斷裂將倒閉”等緋聞不斷，針對(duì)該事件，億歐網(wǎng)也做過(guò)專門(mén)報(bào)道。融資方面：2014年5月，餓了么獲得大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)D輪8000萬(wàn)美元投資；今年11月，億歐網(wǎng)曾得到消息稱，餓了么將獲3億美元E輪融資，但餓了么至今未公布。

    2014年，餓了么命途多舛，大起大落。巨額融資之后大肆擴(kuò)張的同時(shí)，出現(xiàn)各種負(fù)面新聞，也得到相應(yīng)處罰。無(wú)論如何，餓了么在榮辱與共的今年，仍是國(guó)內(nèi)交易額最大、覆蓋面積最廣的網(wǎng)絡(luò)外賣訂餐平臺(tái)。

    七、到家美食會(huì)，熱門(mén)原因：外賣O2O領(lǐng)域重模式的代表

    到家美食會(huì)，國(guó)內(nèi)重模式外賣O2O平臺(tái)之一，擁有自己配送的物流團(tuán)隊(duì)，成立于2010年，專注于為城市家庭用戶提供知名特色餐廳的外賣服務(wù)，服務(wù)對(duì)象多為白領(lǐng)級(jí)以上用戶，屬中高端消費(fèi)平臺(tái)。目前，到家美食會(huì)的客單價(jià)在120元左右，每人每天最多配送20余單。融資方面：今年9月，到家美食會(huì)宣布完成5000萬(wàn)美元D輪融資，將外賣O2O市場(chǎng)又一次點(diǎn)燃。融資后，到家美食會(huì)將加大技術(shù)開(kāi)發(fā)投入、加快城市擴(kuò)張以及擴(kuò)建配送隊(duì)伍，且已開(kāi)通北京、上海和杭州，南京、蘇州等運(yùn)營(yíng)站點(diǎn)。

    2014年，對(duì)于到家美食會(huì)而言，其自身及競(jìng)品都是外賣O2O行業(yè)的助推器，以到家美食會(huì)為代表的重模式外賣品牌越來(lái)越受資本的青睞，其預(yù)計(jì)明年將完成20-30個(gè)城市區(qū)域的服務(wù)覆蓋。

    八、淘點(diǎn)點(diǎn)，熱門(mén)原因：阿里系外賣平臺(tái)

    淘點(diǎn)點(diǎn)系阿里推出的移動(dòng)餐飲界淘寶，成立于2013年12月20日，定位“移動(dòng)餐飲服務(wù)平臺(tái)”，欲做成“淘寶+天貓”的模式，即每個(gè)菜品都是一個(gè)SKU（庫(kù)存商品），熱銷菜品相當(dāng)于淘寶中的熱銷款。今年1月，淘點(diǎn)點(diǎn)被指配送信息不明、手機(jī)淘寶點(diǎn)餐不能退款等多處漏洞，遭用戶不滿；1 月 15 日，新版淘點(diǎn)點(diǎn)發(fā)布自助買單和定金訂座兩項(xiàng)新功能；2月18日，淘點(diǎn)點(diǎn)宣布，計(jì)劃在全國(guó)20個(gè)城市招募服務(wù)商合作伙伴，前期補(bǔ)貼上億元，加速推進(jìn)淘點(diǎn)點(diǎn)業(yè)務(wù)在各地外賣、點(diǎn)菜商戶中的普及；9月5日， 淘點(diǎn)點(diǎn)事業(yè)部聯(lián)手銀泰集團(tuán)，布局基于iBeacon技術(shù)的Shopping Mall餐飲導(dǎo)購(gòu)項(xiàng)目，并首創(chuàng)餐飲行業(yè)“微定位+室內(nèi)導(dǎo)航”雙重技術(shù)；10月，淘點(diǎn)點(diǎn)重慶區(qū)上線，500商家免費(fèi)入駐。

    淘點(diǎn)點(diǎn)從去年年底上線到今年的發(fā)展，推動(dòng)了外賣O2O行業(yè)的發(fā)展，其億元補(bǔ)貼大戰(zhàn)在掀起外賣O2O行業(yè)“打車大戰(zhàn)”的同時(shí)，也教育了市場(chǎng)。

    九、豆果美食，熱門(mén)原因：冷門(mén)菜譜獲融資

    豆果美食是目前國(guó)內(nèi)菜譜O2O平臺(tái)之一，成立于2008年1月，移動(dòng)端豆果美食上線于2011年5月，是一家發(fā)現(xiàn)、分享、交流美食的互動(dòng)平臺(tái)，用戶群體定位是80—90后，其中80%是女性。今年，豆果美食對(duì)外發(fā)聲較多，其中，今年4月，豆果美食和凱德MALL跨界聯(lián)手，共同探索O+O渠道合作新模式。其合作首個(gè)項(xiàng)目“RIO@望京”。今年，豆果除自營(yíng)電商外，還嘗試了在向“廚房經(jīng)濟(jì)”的上游進(jìn)行不斷延伸，把食品商品化，與各食材、工具等零售商合作，欲達(dá)成變現(xiàn)效果。融資方面：今年11月，億歐網(wǎng)曾報(bào)道過(guò)豆果美食獲得由高瓴資本和清流資本投資的2500萬(wàn)美元融資，估值達(dá)3億美元。

    菜譜O2O行業(yè)雖然冷門(mén)，但豆果美食的融資讓行業(yè)看到曙光，其融資后，技術(shù)上繼續(xù)研發(fā)之外，將在營(yíng)銷思路、地域覆蓋及銷售商品品類上進(jìn)行拓展。

    十、湘鄂情，熱門(mén)原因：高端餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型失敗

    湘鄂情是上市餐飲集團(tuán)，成立于2007年10月23日，總部位于北京，董事長(zhǎng)孟凱，主營(yíng)業(yè)務(wù)為中式餐飲，特色菜以粵、湘、鄂菜系為主，客單價(jià)一般100到600不等，最高人均消費(fèi)1000元。截至到今年5月，湘鄂情關(guān)閉店面數(shù)量過(guò)半，數(shù)位高管離職，轉(zhuǎn)投互聯(lián)網(wǎng)公司。一年時(shí)間，湘鄂情集團(tuán)跨界轉(zhuǎn)型領(lǐng)域涉及食品加工領(lǐng)域、環(huán)保、影視、新媒體、大數(shù)據(jù)等行業(yè)等。今年7月，湘鄂情更名為“中科云網(wǎng)科技集團(tuán)股份有限公司”，簡(jiǎn)稱“中科云網(wǎng)”；12月，湘鄂情全國(guó)門(mén)店僅剩八家轉(zhuǎn)型停滯，董事長(zhǎng)孟凱出國(guó)兩月未歸；12月14日，中科云網(wǎng)發(fā)布公告，擬將湘鄂情等164項(xiàng)系列商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給深圳市家家餐飲服務(wù)有限公司，轉(zhuǎn)讓價(jià)為2.3億元。

    2014年，是湘鄂情幾度轉(zhuǎn)型，生死攸關(guān)的一年。湘鄂情創(chuàng)立20年、登陸上交所5年，孟凱最終選擇徹底放棄“湘鄂情”。上周末，中科云網(wǎng)宣布，擬將湘鄂情系列商標(biāo)授予深圳市家家餐飲有限公司。這一次，曾經(jīng)的餐飲第一股徹底作別湘鄂情。

    從以上盤(pán)點(diǎn)不難看出，在餐飲界，O2O火熱的背后，熱門(mén)企業(yè)還是原來(lái)的團(tuán)購(gòu)、點(diǎn)評(píng)、外賣、菜譜及傳統(tǒng)高端企業(yè)，不同的是這些企業(yè)在今年都在經(jīng)歷著命運(yùn)的轉(zhuǎn)折。新興的餐飲O2O企業(yè)層出不窮，或許到2015年再盤(pán)點(diǎn)時(shí)，出現(xiàn)的企業(yè)就不再是這幾個(gè)領(lǐng)域了。目前，餐飲O2O公司線上多，線下少，O2O的真正興起及成功，肯定是傳統(tǒng)連鎖品牌的轉(zhuǎn)型成功，而不僅僅只停留在線上。

     在這眾多的靠大樹(shù)的、抱大腿的餐飲娛樂(lè)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)中咸魚(yú)網(wǎng)又有什么優(yōu)勢(shì)立足于咸陽(yáng)之地？

    首先咸魚(yú)網(wǎng)目前的美食娛樂(lè)五折活動(dòng)不是團(tuán)購(gòu)，咸魚(yú)網(wǎng)沒(méi)有拿合作商戶的一毛錢(qián)，更不存在什么折扣之說(shuō)。咸魚(yú)網(wǎng)沒(méi)有掠奪商家的利益。有人會(huì)反問(wèn)：每個(gè)月一天打折不是給你們咸魚(yú)網(wǎng)服務(wù)了嗎？我們先拋開(kāi)成本不糾纏計(jì)算，我只想說(shuō)：消費(fèi)者的人民幣是流入你的口袋，消費(fèi)者體驗(yàn)?zāi)愕昀锏奶厣约胺?wù)，咸魚(yú)網(wǎng)是在給你培養(yǎng)客戶。

   商家穩(wěn)賺不賠，12天活動(dòng)=365天營(yíng)銷。然后按成本計(jì)算，每月一次活動(dòng)，一年12次（有的月份還沒(méi)有31日），單方面商家做一年的營(yíng)銷推廣，我想所承擔(dān)的費(fèi)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于這12次折扣損失的費(fèi)用，而且還是在保本的情況下。

    線上線下全方位營(yíng)銷！咸魚(yú)網(wǎng)有著龐大的資源以供合作商戶服務(wù)使用，再加上咸魚(yú)網(wǎng)和建設(shè)銀行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，多方位，多渠道對(duì)合作商戶進(jìn)行定向，非定向的高效率宣傳。

    這就是就是咸魚(yú)網(wǎng)的獨(dú)一無(wú)二優(yōu)勢(shì)。咸魚(yú)網(wǎng)美食娛樂(lè)五折活動(dòng)依然火熱中、、、、

白天不懂爺?shù)暮?/a>

我很看好咸魚(yú)網(wǎng)啊