【咸魚(yú)網(wǎng)美食節(jié)】菠蘿古老肉

小木媽媽

  

  材料：菠蘿，豬肉

  輔料：料酒，白醋，番茄醬，食鹽，白糖，青紅椒，生抽

做法：

    1.菠蘿去皮后，切塊，用淡鹽水浸泡20分鐘

    2.將肉切小塊兒，用鹽、料酒、生抽腌一會(huì)兒

    3.青椒、紅椒去蒂去籽，洗凈后，切塊

    4.炒鍋燒熱后，倒入多一點(diǎn)的油燒至七成熱，將肉塊裹上干面粉，然后放進(jìn)鍋里，用小火炸炸至表面金黃色后，全部撈出；

    5.番茄醬同清水、生抽、白醋和糖混合，攪拌均勻；

    6.炒鍋里留底油，倒入第5步調(diào)制的番茄水。番茄水煮開(kāi)后，倒入淀粉水，煮至略粘稠狀態(tài)；

    7.迅速放入炸好的肉塊、菠蘿、青椒和紅椒

    8.快速攪拌均勻后，即可關(guān)火；

飄影

流浪過(guò)客

到時(shí)給大家做~~~吃貨過(guò)過(guò)癮

沉默先生

挺好的！我喜歡

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夜游神

木媽，上你家蹭飯啊

溫柔老虎

色香味俱全，好廚藝!

聆聽(tīng)琵琶語(yǔ)

垂涎三尺；突然感覺(jué)肚子餓了。

小木媽媽

聆聽(tīng)琵琶語(yǔ) 發(fā)表于 2014-10-28 16:34
垂涎三尺；突然感覺(jué)肚子餓了。