十大另類節(jié)日美食中國(guó)月餅上榜

小彤 · 發(fā)表于 2014-2-20 16:30:47

飲食文化承載這一方水土的人文特色，而不同地域的獨(dú)特節(jié)日更有別具特色的美食助慶。美國(guó)《國(guó)家地理》為您搜羅了全球10大節(jié)慶美食，讓您歡慶節(jié)日，品特色美食，感受異域文化，開啟讓您欲罷不能的美食之旅吧。

月餅（中國(guó)的中秋節(jié)）中秋節(jié)是中國(guó)人舉家團(tuán)圓的節(jié)日，怎么能少了傳統(tǒng)佳品月餅?zāi)?？蓮蓉口味的月餅被中?guó)人賦予了吉祥如意的含義。10厘米寬的大月餅就如同天上皎潔的一輪明月，寄托著人們“但愿人長(zhǎng)久，千里共嬋娟”的美好愿望。"

亡靈面包（墨西哥的亡靈節(jié)）墨西哥的亡靈節(jié)是當(dāng)?shù)厝思赖旃嗜说墓?jié)日，它是天主教圣徒和萬(wàn)靈節(jié)合并而成的。從墨西哥北部到尤卡坦州，人們?yōu)榈磕罟嗜硕鴾?zhǔn)備祭品，比如骷髏糖、玉米粉蒸肉、烈酒、萬(wàn)壽菊和亡靈面包。亡靈面包是烘焙而成的大塊面包，糕點(diǎn)師將其制作成人和動(dòng)物形狀。"

Pastelitos del 25 de Mayo香炸曲奇（阿根廷五月革命節(jié)）Pastelitos del 25 de Mayo香炸曲奇是一種像餛飩的蓬松糕點(diǎn)，它以柑橘為夾心，配以甜醬進(jìn)行香炸，再撒上五彩糖粒珠子。Pastelitos del 25 de Mayo是為紀(jì)念阿根廷在1810年5月25日從西班牙的控制中得到解放烹飪而成的糕點(diǎn)。當(dāng)?shù)厝嗽谶@個(gè)獨(dú)立日會(huì)盡情享受著美味的甜食。"

班鐘年糕（越南的農(nóng)歷新年）寓意吉祥如意的班鐘年糕，是越南人在農(nóng)歷新年必備的食物?？疚鞴献?、曬干的果脯、肉和豆子做餡兒，用米將其裹在一起，再用荷葉包制而成四方形狀，有點(diǎn)像中國(guó)的粽子。"

發(fā)酵鯊魚肉（冰島的冬至節(jié)）這個(gè)節(jié)日起源于19世紀(jì)，人們是為了紀(jì)念挪威眾神和回顧冰島燦爛歷史，發(fā)酵的鯊魚肉被定為了節(jié)日食物。發(fā)酵鯊魚肉Hákarl在冰島很受歡迎，做這個(gè)小吃要進(jìn)行對(duì)無(wú)危害的鯊魚曬干后發(fā)酵的過(guò)程，鯊魚往往要曬4到5個(gè)月。聞起來(lái)臭臭的鯊魚肉，吃起來(lái)可是香辣的，就像中國(guó)的臭豆腐一樣。"

肉餡羊肚（蘇格蘭的彭斯之夜）在每年1月25日，蘇格蘭人為紀(jì)念偉大詩(shī)人羅伯特·彭斯，而舉辦“彭斯之夜”活動(dòng)。在彭斯之夜，蘇格蘭人會(huì)聚集在一起，享用蘇格蘭傳統(tǒng)食品肉餡羊肚，它是將羊心、肝臟、肺切片，與洋蔥、燕麥、調(diào)料慢燉而成。上菜前由穿傳統(tǒng)服裝的風(fēng)笛手吹奏傳統(tǒng)音樂(lè)。餐后朗誦彭斯的詩(shī)歌，跳蘇格蘭舞蹈。"

果仁曲奇（埃及開齋節(jié)）撒有糖豆的堅(jiān)果曲奇，是穆斯林開齋節(jié)的經(jīng)典食品。開齋節(jié)標(biāo)志著伊斯蘭教齋月的結(jié)束，在這一天，信奉伊斯蘭教的一家老小會(huì)相聚一堂品嘗這種甜食。部分伊斯蘭或阿拉伯國(guó)家已經(jīng)對(duì)這種甜食進(jìn)行了加工改造，使它們味道更多樣，外觀更誘人。"

國(guó)王蛋糕（狂歡節(jié)）你想嘗嘗五顏六色的蛋糕嗎？那就不能錯(cuò)過(guò)狂歡節(jié)的國(guó)王蛋糕了。扭成麻花狀的面包上面覆蓋著一層薄薄的冰沙和綠色、紫色、金色的糖果，您是不是已經(jīng)想要嘗嘗了呢？這款蛋糕的名字來(lái)自于《圣經(jīng)》中的三位國(guó)王，國(guó)王蛋糕傳承了古羅馬時(shí)期酒神節(jié)的慶典食物，而其形狀酷似當(dāng)時(shí)的皇冠，意味會(huì)為品嘗它們的人們帶來(lái)幸運(yùn)。"

杏仁奶糕（印度排燈節(jié)）在每年的10月到11月，印度的印度教、耆那教、錫克教聯(lián)合舉辦一場(chǎng)為期5天的排燈節(jié)，繽紛色彩的油燈展覽、味覺(jué)享受的小吃盛宴。由鷹嘴豆、印度酥油、糖和小豆蔻制作而成的杏仁奶糕當(dāng)數(shù)排燈節(jié)的最佳小吃。"

“哈曼的耳朵”糕點(diǎn)（猶太教普林節(jié)）普林節(jié)是猶太歷中最歡樂(lè)的民間節(jié)日，紀(jì)念和慶祝猶太人在公元前4世紀(jì)被波斯帝國(guó)統(tǒng)治時(shí)期，斯貼皇后拯救他們逃離滅族危難，使得猶太人從毀滅中幸存下來(lái)。3角形狀的Hamantaschen糕點(diǎn)內(nèi)有罌粟籽、水果蜜餞、李子、堅(jiān)果、棗、杏和巧克力做餡兒，是一款甜甜的猶太傳統(tǒng)美食。"