為期兩個月的餐飲企業(yè)集中整治活動開始

天蝎

　　本報訊（實習(xí)記者吳萍）為了進(jìn)一步加強食品安全、公共場所及生活飲用水衛(wèi)生工作，鞏固提升創(chuàng)衛(wèi)成果，咸陽市雙創(chuàng)辦從昨日起，開展針對餐飲企業(yè)的集中整治活動，為期兩個月。對在規(guī)定期限內(nèi)未完成整改、達(dá)不到創(chuàng)建要求的餐飲服務(wù)企業(yè)，依法予以查處并在媒體曝光，對于整改滯后、問題嚴(yán)重的從嚴(yán)查處，甚至依法吊銷執(zhí)照。
　　
　　據(jù)了解，這次針對餐飲的專項整治工作從昨日開始，9月25日結(jié)束。主要解決餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全創(chuàng)衛(wèi)工作中存在的持證不全、持證率不高、餐具消毒不規(guī)范、衛(wèi)生制度不健全、管理滯后等一些突出問題。7月14日、15日，市雙創(chuàng)辦組織秦、渭兩區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，針對企業(yè)持證經(jīng)營、從業(yè)人員持證上崗、食品采購查驗及索證索票、餐飲具清洗消毒、病媒生物防治和環(huán)境衛(wèi)生狀況等方面，對假日陽光酒店、滿香園餐飲有限公司、川渝小四川華商分店、泰和中國餐館、蒙記小軍燒烤、好德面莊新興路店等六家餐飲服務(wù)企業(yè)隨機進(jìn)行現(xiàn)場抽查。
　　
　　通過現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)在食品安全創(chuàng)衛(wèi)工作中，不少餐飲服務(wù)企業(yè)存在從業(yè)人員健康管理制度落實不到位，餐飲具清洗、消毒、保潔流于形式，部分食品原料標(biāo)識不全，環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)等問題。
　　
　　針對餐飲服務(wù)企業(yè)存在的突出問題，市雙創(chuàng)辦要求依法監(jiān)督企業(yè)扎實做好整改工作，要責(zé)成餐飲企業(yè)建立健全食品安全管理各項制度，加強從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)，增強全員食品安全意識，市食品藥品監(jiān)督管理局要加強對秦、渭兩區(qū)的業(yè)務(wù)指導(dǎo)。


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