我和老魏的不渝基友情

渭陽路路長

　　我和老魏的不渝基友情

　　和老魏是多年的朋友，除過上大學四年不在一起，其余的大部分時間都在一塊，用“好基友”這個詞形容我們再好不過了。好到什么程度呢?沒錢吃飯了，一個電話過去，老魏毫不猶豫地說“下班后步行街老地方”，然后我就知道我得救了。印象最深的是2013年，春節(jié)剛剛過完，我誰也沒打招呼就悄悄跑到了咸陽，沒有人際關系沒有落腳之處更無御寒之鋪蓋，愣是依靠老魏的關懷，我才得以在這塊土地上穩(wěn)定下來。

　　如果說，我對老魏這個好哥們兒的無限感激來源于他在物質(zhì)上對我的鼎力相助，那么我對他的敬仰和崇拜則由于他在吃這個問題上對我的引導和啟發(fā)。說得具體一點，就是如何搭配飲食與如何烹飪。無疑，老魏在這兩個問題上算當了我一回師傅。

　　我是典型的關中面食動物，一個禮拜不吃面這簡直就是要了我的命。油潑面是我的首選，假如以每日三餐而論，油潑面一周在我的菜單上至少能出現(xiàn)五次。按面的做法不同，分別有扯面、棍棍面、刀削面、麻食等等不一而足;按添加的臊子不同，又可以分為臊子面、油潑面、炸醬面和西紅柿雞蛋面、蘸水面……對于面，我有著天生的好感。

　　然而，自古秦地多美食。跟著老魏吃了幾回飯，真是讓我這個陜西冷娃吃了一大驚，原來除了面之外還有這么多好吃的，甜的、酸的、辣的、麻的……仍記得第一回吃得是大秦西市的川香奇香砂鍋擔擔面，第二回是大自在火鍋，第三回是匯通面，第四回是二紡醫(yī)院巷子里的城固熱米皮和菜豆腐，哦，對了，還有二廠食堂的油餅，堪稱餅中之王。雖然說大酒店的飯咱也吃過，大小館子的菜品咱也嘗過，可論起和老魏吃的這幾家，那真叫一個絕。

　　老魏絕的不光是美食推薦，人家自己還有一手好本事。燴面片做得，你吃了保準一個嘖嘖不已。嫩豆腐、腐竹、小青菜、黃花菜再加以佐料，到了他手里，面片的火候、菜的味道仿佛天作之合。做菜的功夫是一絕，如何預算一頓飯的成本和飯量老魏更是厲害。為什么特別提到這一點，實在是因為我自己學著做飯后深切地體會到了這點——不容易。兩個人的量，每次不是多做就是少做，真是愁煞人也。

　　老魏非專業(yè)廚師，后天更從未受過科班教育，所有烹飪技巧、經(jīng)驗均來自生活中的學習和鍛煉。如今這個時代，不會做飯的大有人在，會做飯的更不計其數(shù)。吃飯這個事兒，普普通通平平常常，而我之所以感念我這個好哥們兒無意間傳遞給我的，完全是這種樸實無華的認知方式和解讀生活的視角。通過做飯和吃飯兩種生活經(jīng)驗，總結付出與享受，體會柴米油鹽醬醋茶里的現(xiàn)實世界。這不正是我這個曾經(jīng)只懂得仰望天空而不管不顧腳踏實地的人所渴望了解的嗎?

　　和老魏一樣，如今在咸陽的日子規(guī)律而不失充實。我們當然也會常常聚在一起，胡吃海喝指點江山一通神諞，也會把咸陽夸得天花亂墜宛如天上仙女，但真正工作起來干起活來卻都少了一些浮躁和不切實際。世界在翻天覆地的變化，我們也在快速的成長。務實、沉穩(wěn)是時間和年齡同時賦予我們的性格，也是成長寄予我們的責任。我們在適應著社會，也在告訴著理想：理想啊理想，你這盛放的花兒必須根植于大地之上。如此也唯有此，你才能盛放不已、生生不息。

　　2014年10月26日夜

渭陽路路長

精靈1963 發(fā)表于 2014-10-26 21:46
人間自有真情在，這段真情將伴你一生，值得珍惜。

謝謝 我也這樣認為 好朋友相伴一生

大表哥

大表哥我最不喜歡吃油潑面、燴面片勉強接受，改天讓好基友做給我們吃啊{:soso_e139:}{:soso_e139:}{:soso_e139:}

渭陽路路長

大表哥 發(fā)表于 2014-10-27 11:14
大表哥我最不喜歡吃油潑面、燴面片勉強接受，改天讓好基友做給我們吃啊{:soso_e ...

好啊 改天叫過來讓你看看帥哥

溫柔老虎

文筆優(yōu)美，感情真摯，通過平凡生活感受人生哲理！

天天海藍

我想吃  燴面片

渭陽路路長

溫柔老虎 發(fā)表于 2014-10-28 12:24
文筆優(yōu)美，感情真摯，通過平凡生活感受人生哲理！

感謝老虎哥 加油

渭陽路路長

天天海藍 發(fā)表于 2014-10-28 14:51
我想吃  燴面片

改天約一下

xy秦人

真情的流露，生活會有滋有味。

渭陽路路長

xy秦人 發(fā)表于 2014-10-29 13:17
真情的流露，生活會有滋有味。

謝謝！

瘋狂老鼠2013

難得真友情。。

渭陽路路長

瘋狂老鼠2013 發(fā)表于 2014-10-29 21:31
難得真友情。。

謝謝！